Don Piricuddu

Vulcan's Restaurant

Via Lentia, Vulcano Isole Eolie (ME)

Menù Completo e piatti del giorno

Vivi L'esperienza del Sapore e dei profumi di Sicilia, attraverso una cucina tradizionale con ingredienti a km zero. Il mare porta in tavola il pescato del giorno e la tradizione culinaria lo trasforma in qualcosa di unico.

Ricette uniche fatte con l'amore di una cucina nostrana e la mano di una madre che prepara con esperienza e amore il meglio che il mare porta in tavola.

RISTORANTE DON PIRICUDDU,
VIA LENTIA, VULCANO 98050 LIPARI - ISOLE EOLIE (me)

APERTO TUTTI I GIORNI: 
DALLE 11:30 ALLE 15:00 A PRANZO
DALLE 18:30 ALLE 23:00 A CENA
 OPEN EVERY DAY
11:30 - 15:30 AT LUNCH
18:30 - 23:00 AT DINNER

Don Piricuddu presenta:
Il Menù 

Gli Antipasti
I Primi
I Secondi
Il Dessert
Carta dei Vini
Contorni

Antipasti

Degustazione di pesce

Fish tasting

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Crudo di mare

In base al pescato del giorno

Raw seafood

Parmigiana di pesce spada

Melanzane fritte, pomodoro, pesce spada, basilico, parmigiano

Aubergine, tomato, swordfish, basil, parmesan

Alici marinate

Marinated anchovies

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Insalata di Polpo

Octopus salad

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Alici a beccafico

Alici, pangrattato, uova, parmigiano, pomodoro, prezzemolo, capperi

Anchovies, breadcrumbs, eggs, parmesan, tomato, parsley, capers

Pesce con cipollata

Pesce del giorno, cipolla rossa di Tropea, aceto, zucchero, menta

Fried fish of the day, red Tropea onion, vinegar, sugar,  mint

Tartara di Gambero

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Tartara di Pesce

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Zuppa di Cozze

Cozze, pomodoro, aglio, prezzemolo, crostino di pane, olio

Mussels, tomato, garlic, parsley, toasted croutons, olive oil

Cozze alla marinara

Cozze, aglio, prezzemolo, olio

Mussels, garlic, parsley, olive oil

Pepata di Cozze

Cozze, pepe nero, olio

Mussels, garlic, parsley, olive oil

Primi Piatti

Linguine all'Angelo

Cozze, vongole, gambero, aglio, prezzemolo, olio evo

Mussels, clams, shrimp, garlic, parsley, olive oil

Gnocchetti Don Piricuddu

Gambero, pomodorini, finocchietto selvatico, parmigiano, prezzemolo, aglio, olio evo

Shrimp, cherry tomatoes, wild fennel, parmesan, parsley, garlic, olive oil

Spaghetti alle Vongole

Vongole, aglio, olio evo, prezzemolo

Clams, garlic, olive oil, parsley

Risotto ai frutti di mare

Cozze, vongole, gambero, calamari, polpo, aglio, salsa, prezzemolo, pepe nero, olive evo, cipolle

Mussels, clams, shrimp, squid, octopus, garlic, sauce, parsley, black pepper, olive oil, onion

Fettuccine con scampi

Scampi, pomodorini, aglio, prezzemolo, olio evo, vino bianco

Langoustine, cherry tomatoes, garlic, parsley, olive oil, white wine

Spaghetti ai ricci di mare

Ricci di mare, olio evo, aglio, prezzemolo

Sea urchins, olive oil, garlic, parsley

Pasta alla eoliana

Acciughe, pomodoro, melanzane, capperi, origano, olive nere, aglio, prezzemolo, basilico, pepe nero, olio evo, pangrattato

Anchovies, tomato, aubergine, capers, oregano, black olives, garlic, parsley, basil, black pepper, olive oil, breadcrumbs

I Secondi

Trancio di pesce arrosto

Pesce del giorno, olio evo, prezzemolo e limone

Catch of the day, olive oil, parsley and lemon

Trancio di pesce all'eoliana

Pescato del giorno, salsa, capperi, olive nere, aglio, prezzemolo, olio evo

Catch of the day, sauce, capers, black olives, garlic, parsley, olive oil

Grigliata mista di pesce

Pescatodel giorno condito con olio evo, prezzemolo, limone, origano

Catch of the day seasoned with olive oil, parsley, lemon, oregano

Involtini di pesce spada alla griglia

Pesce spada, pangrattato, parmigiano, pomodorini, capperi, olio evo, prezzemolo, origano, limone

Swordfish, breadcrumbs, parmesan, cherry tomatoes, capers, olive oil, parsley, oregano, lemon

Gamberoni alla griglia

Olio evo, limone, prezzemolo

Olive oil, lemon, parsley

Scampi alla griglia

Olio evo, limone, prezzemolo

Olive oil, lemon, parsley

Frittura di calamari e gamberi

Fried squid and prawns

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Totani alla griglia

Totani, olio evo, limone, prezzemolo

Local squid, olive oil, lemon, parsley

Totani ripieni alla griglia

Totani, pangrattato, parmigliano, pomodorini, capperi, olio evo, prezzemolo, origano, limone

Locol squid, breadcrumbs, parmesan, cherry tomatoes, capers, olive oil, parsley, oregano, lemon

Calamaretti ripieni

Pangrattato, parmigliano, pomodorini, capperi, olio evo, prezzemolo, origano, limone

Breadcrumbs, parmesan, cherry tomatoes, capers, olive oil, parsley, oregano, lemon

Pesce a porzione alla griglia o al sale

Olio evo, limone, prezzemolo

Olive oil, lemon, parsley

Contorni

Caponata

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Verdure alla griglia

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Insalata Siciliana

Pomodoro, cipolla rossa, capperi, cucunci, acciughe salate, olive, patate lessate, basilico, origano

Tomato, red onion, capers, cucunci, salted anchovies, olives, boiled potatoes, basil, oregano

Insalata mista

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Patatine

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Frutta e Dessert

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Desser​t

Cannolo Siciliano
Tiramisù
Cheesecake
Cassata Siciliana
Malvasia con pesca

Carta dei Vini

I  Vini Bianchi

Donna allo Specchio

Malvasia secca az. Privitera

Vulkà

Etna bianco az. Nicosia

Fondo Filara

Grillo BIO az. Nicosia

Kebrilla

Grillo BIO az. Fina

Kikè

Traminer Sauv. Blanc az. Fina

Vola Vola

Viognier az. Fina

Salina Bianco

az. Caravaglio

Porticello

Carric. - Mosc. BIO+VEGAN az. Castellaro

Bianco Pomice

Malvas. + Carric. az. Castellaro

Catarratto Lucido

az. Alessandro di Camporeale

Etna Bianco

az. Camporè

Punta Aria

Malvasia Secca az. Pollastri

Maria Costanza

Inzolia Chardonnay az. Milazzo

Chiarandà

Chardonnay az. Donna Fugata

Passiperduti

Grillo az. Donna Fugata

Bianca di Valguarnera

Insolia az. Duca di Salaparuta

Anthilia Catarratto

az. Donna Fugata

Il Frizzantino Bianco

CUCUNCI Chardonnay az. Barone Montalto

Il Frizzantino Rosè

OMAGGIO FLOREALE Ciliegiolo az. Privitera

Le Bollicine

Metodo Classico

az. Alessandro di Camporeale

Motivo

Prosecco az. Borgo Molino

Sosta Tre Santi Metodo Classico

az. Nicosia

Bollenere

Vino Spumante Brut. az. Antichi Vinai

Metodo Classico

Millesimato Brut. az. Donna Fugata

Metodo Classico

Millesimato Rosè az. Donna Fugata

I Vini Rossi

Bell'Assai

Vittoria Doc Frappato az. Donna Fugata

Soffio sulle Isole

Ciliegiolo az. Privitera

Hybla

Cerasuolo di Vittoria az. Nicosia

Perricone

az. Fina